Media Cirebon - Kue kering merukan sajian yang paling utama dalam menyambut hari kemenangan bagi umat muslim. Tradisi seperti ini selalu dilakukan setiap tahunnya untuk menghangatkan suasana silahturahmi antar anggota keluarga, teman dan tetangga.
Hampir setiap rumah pasti selalu menyajikan beraneka ragam kue-kue kering dan makanan lezat lainnya. Sehingga teman-teman tak perlu heran jika menjelang hari lebaran ini, akan sangat mudah bagi kamu menjumpai aneka macam kue kering dimanapun, baik di warung terdekat, di supermaket, ditoko kue, bahkan akan ada banyak pedagang-pedagang keliling yang berlalu lalang menawarkan kue-kue kering dengan beraneka ragam bentuk dan juga rasa.
Kamu pasti bakalan di buat bingung dengan banyaknya macam-macam kue kering yang ditawarkan, dan memang biasanya kue kering yang di jual dalam toples itu terlihat begitu menarik, namun kalau soal rasa akan jauh berbeda dengan kue kering hasil buatan sendiri.
Buat kamu yang hobi memasak, cobain aja untuk belajar membuat kue sendiri dirumah, karena kue buatan sendiri akan jauh lebih enak dan kamupun bebas berkreasi membuat kue apapun sesuai dengan keinginan kamu.
Biasanya saat bulan puasa tiba, banyak dari kita yang memilih kurma sebagai makanan pertama untuk dimakan saat buka. Selain rasanya manis dan enak, buah kurma juga mudah untuk didapatkan, meskipun sejatinya buah kurma ini bukan berasal dari Indonesia.
Buah kurma juga memiliki banyak manfaat kesehatan untuk tubuh kamu karena kurma dikenal mampu meningkatkan fungsi saraf, mampu mencegah penyakit osteoporosis dan mencegah konstipasi. Terlebih lagi untuk para ibu hamil, dengan mengkonsumsi kurma saat mengandung, akan membantu para ibu hamil terhindar dari masalah anemia.
Nah apabila kamu gemar memakan buah kurma, kini bisa menikmatinya dalam bentuk kue kering yang dijamin bikin kamu makin suka dengan kurma ini. Memang kue kering kurma tidak begitu terkenal jika dibandingkan dengan kue-kue kering lainnya seperti kue nastar, kacang dan kastangel.
Namun jika kamu tahu, kue kering kurma juga memiliki rasa yang tak kalah enak dengan kue kering yang sudah sangat sering kamu makan. Jika kamu tertarik untuk membuat kue kering kurma yang enak dan lezat, untuk sajian nanti di hari lebaran, bisa mengikuti resepnya dibawah ini.
Cara Membuat Kue Kering Kurma Coklat Enak dan Spesial.
Sediakan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue kering kurma.
Bahan-Bahan Untuk Membuat Kue Kering Kurma Enak:
- Bahan utamanya adalah 110 gram buah kurma yang berkualitas, dan irislah buah kurma dengan ukuran kecil-kecil.
- Sebanyak 225 gram tepung terigu berprotein sedang. Agar mendapatkan tepung terigu yang halus, bisa kamu coba ayak terlebih dahulu tepung terigu sebelum digunakan.
- Sediakan juga 100 gram gula halus.
- 1 butir telur dan ambil pada bagian warna kuningnya saja.
- 1 butir telur berukura besar atau 2 butir telur berukuran kecil.
- 200 gram margarin.
- 20 gram coklat bubuk dan ayak terlebih dahulu.
- 30 gram rice crispy.
- 25 gram susu bubuk, ayak agar bebas dari gumpalan.
- Setengah sendok teh baking powder.
Jika semua bahan sudah disiapkan, maka bisa memulai proses pembuatannya.
Cara Membuat Kue Kurma Kering coklat Spesial:
- Siapkan wadah dan masukan gula bubuk serta margarin, lalu kocoklah kedua bahan selama 2 menit supaya tercampur rata.
- Setelah bahan rata masukan kuning telur kemudian kocok lagi sebentar.
- Lalu masukan juga telur utuhnya dan kembali sampai tercampur dengan rata.
- Masukan tepung terigu yang telah diayak dan aduk perlahan supaya rata dan tidak ada lagi gumpalan-gumpalan tepung yang tersisa.
- Setelah rata mulailah masukan coklat bubuk, susu bubuk dan baking powder dan aduk sampai benar-benar rata.
- Tambahkan buah kurma yang telah dipotong kecil-kecil beserta rice crispynya dan aduk lagi.
- Siapkan loyang dan olesi dengan margarin tipis-tipis, hal ini agar kue tidak lengket nantinya.
- Ambil sedikit adonan dan letakan diatas loyang kemudian bentuklah sesuai selera.
- Bentuklah hingga adonan habis.
- Siapkan oven lalu panaskan dengan ketinggian suhu 150 derajat celcius.
- Setelah oven panas, masukan loyang dan panggang selama 25 menit.
- Setelah kue matang keluarkan adan angkat kue dari loyang.
- Biarkan agak dingin, dan setelah dingin, bisa segera dimasukan dalam wadah atau toples.
- Kue kering kurma lezat siap untuk disajikan di berbagai kesempatan.
Kue kering kurma coklat spesial yang enak dan lezat ini bisa kamu nikmati saat santai, atau saat buka ditemani secangkir teh hangat. Dan jangan lupa siapkan juga kue kering kurma ini untuk sajian nanti disaat hari raya idul fitri tiba, bersama dengan aneka macam kue kering lainnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil ya.
