 |
| Mie Goreng Spesial | Foto : Media Cirebon |
Media Cirebon - Mau tau cari resep makan malam praktis dan cepat? Kita semua pasti sering mengalami situasi seperti ini! Terutama ketika kita sibuk dengan aktivitas malam dan tiba-tiba merasa lapar.
Ketika kita merasa lapar, seringkali kita mencari makanan yang mudah dan cepat. Tapi, jika terus-terusan memesan makanan melalui layanan ojek online juga tidak selalu baik. Kita harus membayar biaya kirim dan biaya layanan yang bisa membuat dompet kita jebol.
Solusi Resep Makan Malam yang Enak, Mudah, dan Terjangkau
Ketika dihadapkan dengan situasi kebutuhan makan malam yang sering terjadi, ada baiknya kita menyiapkan bahan makanan dan resep yang efisien.
Tujuan dari langkah tersebut adalah untuk dapat menyajikan makanan dengan cepat menggunakan bahan-bahan yang tersedia di dapur. Oleh karena itu, berikut ini beberapa rekomendasi resep makan malam enak yang dapat Anda coba.
Ketoprak
Ketoprak adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari lontong, tauge, ketupat, bihun, dan bahan lainnya yang dicampur dengan bumbu kacang dan petis. Makanan ini biasanya disajikan dengan sayuran segar seperti kubis, daun kemangi, dan irisan mentimun.
Ketoprak sering dijadikan sebagai sarapan atau makanan ringan dan dapat ditemukan di warung-warung makanan atau pedagang kaki lima di Indonesia. Makanan ini memiliki rasa gurih dan sedikit pedas, sehingga sangat cocok bagi pecinta makanan khas Indonesia.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain:
- 200 gram tauge
- 200 gram lontong, potong-potong
- 100 gram ketupat, potong-potong
- 50 gram bihun, rendam dalam air panas hingga lembut
- 2 buah tahu, potong-potong lalu goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan untuk bumbu kacang:
- 200 gram kacang tanah, sangrai lalu haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 4 butir bawang merah, haluskan
- 3 buah cabai merah, buang biji lalu haluskan
- 2 sendok makan petis
- 2 sendok makan gula merah, serut halus
- 1 sendok teh garam
- 1 liter air
Bahan pelengkap:
- Daun kemangi, cuci bersih
- Timun, iris tipis
- Kerupuk
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang ungu, dan cabai merah hingga berbau harum.
- Tambahkan daun salam dan bumbu kacang yang telah dihaluskan, aduk rata.
- Tuang air dan aduk hingga bumbu tercampur merata dan mendidih.
- Masukkan potongan tahu, lontong, ketupat, bihun, dan tauge, masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Sajikan ketoprak dengan daun kemangi, irisan timun, dan kerupuk.
Tentunya dengan mengikuti resep dan cara penyajian yang tepat, Anda dapat menciptakan ketoprak yang lezat dan menggugah selera. Selain itu, Anda juga dapat menyesuaikan bahan-bahan dan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Jangan ragu untuk mencoba variasi baru dalam membuat ketoprak.
Mie Goreng Instan
Mi goreng instan dapat menjadi pilihan favorit ketika ingin mencari resep makan malam yang cepat dan mudah. Bahan-bahannya yang mudah didapat dan terjangkau menjadi salah satu alasan utamanya. Selain itu, proses memasaknya juga cukup singkat sehingga waktu memasak dapat lebih efektif digunakan.
Untuk menambahkan variasi pada mi goreng instan, dapat ditambahkan beberapa bahan seperti telur, ayam suir, serta sayuran sesuai selera. Selain itu, bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan sedikit minyak ekstra juga dapat ditambahkan.
Berikut adalah beberapa langkah sederhana untuk memodifikasi mi goreng instan agar terlihat lebih menarik.
Bahan-bahan:
- 1 Bungkus Mie Goreng
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Rebus mie goreng instan hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
- Kocok telur dan tambahkan sedikit garam. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis telur hingga matang. Angkat dan iris kecil-kecil.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga aroma harum.
- Tambahkan wortel dan cabai merah, tumis hingga setengah layu.
- Masukkan mie goreng dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan telur dan daun bawang, aduk sebentar hingga rata.
- Angkat dan sajikan di atas piring.
Mie goreng siap disajikan sebagai hidangan malam atau sebagai cemilan.
Nasi Goreng
Selain menu-menu yang ada di atas, nasi goreng tentunya menjadi salah satu pilihan yang terpikir oleh banyak orang ketika mencari resep untuk makan malam. Hidangan ini dapat ditemukan di berbagai penjual makanan atau layanan pengiriman makanan dengan menggunakan ojek online.
Namun, terdapat alternatif lain yang tidak kalah menarik, yaitu menyajikan nasi goreng yang dapat dengan mudah dibuat di rumah. Bahkan saat ini sudah terdapat bumbu masak khusus untuk nasi goreng yang dapat digunakan bersama dengan nasi, sosis, ayam suir, telur, dan berbagai bahan lainnya.
Dengan menggunakan bumbu instan, waktu yang dibutuhkan untuk memasak nasi goreng hanya sekitar 5-15 menit saja. Namun, jika ingin membuat bumbu sendiri, hanya diperlukan bahan-bahan sederhana seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, garam, gula, kecap, dan penyedap rasa.
Bahan-bahan bumbu pada umumnya tersedia di dapur sebagai stok dasar rumah tangga. Seluruh bahan tersebut cukup dihaluskan bersama dan ditumis. Kemudian, masukkan nasi dan campuran lain secara bergantian hingga matang.
Sarden Ikan Kemasan
Sarden ikan dalam kemasan adalah salah satu makanan instan yang kaya akan gizi dan sangat mudah disajikan. Makanan ini dapat dipanaskan menggunakan oven atau kompor pemanas. Rasanya yang lezat membuat sarden dalam kemasan cocok disantap bersama dengan nasi hangat.
Proses memasaknya yang hanya memerlukan waktu 3-10 menit membuatnya menjadi pilihan yang sangat efisien untuk makan malam. Sarden dalam kemasan juga dapat disajikan bersamaan dengan berbagai jenis sayuran seperti tomat, timun, sawi, dan lain-lain.
